东明县东方武术学校开设了散打、套路、跆拳道、舞龙、舞狮、摔跤、柔道等专业。
运动训练专业（中专）致力于培养具备体育运动训练、竞赛组织和体育教学等基本技能的体育专业人才。学制三年，学生将学习运动解剖学、运动生理学、运动心理学、运动训练学等专业理论课程，同时接受各类体育项目的技术训练和实践，如球类运动、田径、体操等。
毕业生适合在学校、体育俱乐部、社区体育中心等机构从事体育教学、训练指导、竞赛组织和体育管理等工作，满足社会对体育专业人才的需求，并可通过职业晋升或继续教育提升自身技能和学历。该专业强调体育技能与教学能力的双重培养，为学生提供丰富的实践机会和职业发展平台。